Vins de propriété

Château Steval (Fronsac)

Une partie de l'exploitation est située en AOC Fronsac dans des sols argilo-sableux laissant le merlot s'épanouir pleinement et donnant des vins structurés avec toute la finesse et l'expression du merlot.
 
La durée de macération est d'environ 3 semaines et l'élevage se fait en...

Cuvée Axel (Bordeaux Supérieur)

Le Château St Bernard est une exploitation familiale que j'ai rachetée en septembre 2000.

Cette dernière appartenait à mon grand-père depuis 1930.

Plantées sur des sols très argileux, les vignes donnent des vins puissants, d'une couleur soutenue, très agréables à boire dans les 5 à...

Cuvée Jade (Canon Fronsac)

Cette cuvée est issue d'une parcelle plantée sur de fortes pentes, elle bénéficie d'un fort ensoleillement de par son exposition Sud.
 
70% des extractions sont réalisées à froid avant départ en fermentation.
 
La macération dure de 3 semaines à 1 mois.
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Château St Bernard (Canon Fronsac)

Toute petite parcelle qui appartenait aussi à mon grand-père, située en AOC Canon Fronsac, exposée plein sud et plantée sur de fortes pentes.
 
De ce fait, tout le travail est effectué à la main, de la taille jusqu'à la récolte.
 
La macération dure de 3...

Château St Bernard (Bordeaux Supérieur)

Le Château St Bernard est une exploitation familiale que j'ai rachetée en septembre 2000.
 
Cette dernière appartenait à mon grand-père depuis 1930.
 
Plantées sur des sols très argileux, les vignes donnent des vins puissants, d'une couleur soutenue, très...

Château St Bernard (Bordeaux Rosé)

Le Château St Bernard est une exploitation familiale que j'ai rachetée en septembre 2000.
 
Le rosé est issu de saignées des meilleures cuves au bout de quelques heures de macération. Il est vinifié à basse température de façon à conserver toute la fraîcheur et le fruit se...