Les particularités de ce vin :

Le “S” de Steval

Vinification:

■ Cuvée issue d’une parcelle plantée sur de fortes pentes, elle bénéficie d’un fort ensoleillement de par son exposition sud.
■ 70 % des extractions sont réalisées à froid avant fermentation.
■ Elevage en cuve inox.
■ Les vins à la robe rubis, sont très typiques avec des arômes de fruits rouges très fins et discrets. En bouche se dévoile une structure soyeuse. Vin structuré qui en fait un vin de bonne garde ( 7 à 10 ans)