Cuvée Axel (Bordeaux Supérieur)

Le Château St Bernard est une exploitation familiale que j'ai rachetée en septembre 2000.

Cette dernière appartenait à mon grand-père depuis 1930.

Plantées sur des sols très argileux, les vignes donnent des vins puissants, d'une couleur soutenue, très agréables à boire dans les 5 à 6 années suivant la production.

La «CUVEE AXEL » est une séléction parcellaire du Château St Bernard, élevée en barriques (de 1 et 2 vins) durant 14 mois.

AOC Bordeaux Supérieur
30 ans
3,70 Ha
Environ 70 hl par an dont 4000 bouteilles et le reste en vrac
100% merlot
Argileux
*
Traditionnelle avec macération pré fermentaire à basse température
12 à 14 mois en barriques
de 5 à 8 ans