Appellation : AOC Canon Fronsac Age moyen des vignes : 25 ans Superficie : 1,5 Ha Production : Environ 6000 bouteilles par an Encépagement : 100 % merlot Sols : Argilo-calcaires Récolte : *Vinification : Traditionnelle avec macération pré fermentaire à basse température Elevage : 14 à 16 mois en barriques Garde : de 8 à 12 ans
Château Steval Fronsac AOC Magnum 1.5L Superficie: 2.04 Ha Sols : Argilo-Sableux laissant le merlot s'épanouir pleinement et donnant des vins structurés avec toute la finess et l'expression du merlot. Encépagement : 100% Merlot Moyenne d'âge : 15 ans Production : Environ 10 000 Bouteilles par an. Partie de l'exploitation en AOC Fronsac. Durée de macération d'environ 3 semaines. Elevage…
