Château du Haut Caillou AOC Canon Fronsac Superficie : 1,5 ha Cépage : 100% Merlot Age moyen des vignes: 40 ans Sols : argilo-calcaires Production: 5000 bouteilles Vinification: Cuvée issue d’une parcelle plantée sur de fortes pentes, elle bénéficie d’un fort ensoleillement de par son exposition sud. 70 % des extractions sont réalisées à froid avant fermentation. Elevage en cuve…
Fronsac: Château du Haut Caillou Superficie: 1.5 ha Cépage: 100% Merlot Age moyen des vignes: Entre 15 et 20 ans Sols: Argilo-Calacaires. Production : 5000 Bouteilles.
